上禮拜去一間新竹活蝦餐廳吃飯後,拍照PO上FB,大家都說我未免吃太好~
其實~~我也覺得我真的吃得蠻好的~~
大家一直在敲碗許願的新竹餐廳推薦文~~我今天也準備好要雙手奉上啦!!
大家都知道,新竹有很多美食餐廳!
尤其新竹有超級多的海鮮餐廳~~
每一家新竹海鮮餐廳都在比生猛比新鮮的~~
但其中有一家竹北蝦子料理餐廳是我會想一吃再吃最推薦的.
平常跟家人朋友聚會~我們也很常到新竹這家適合聚餐的餐廳.
我想老饕們都應該會知道~~新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳!這家每年也都是大新竹地區尾牙餐廳、春酒餐廳的熱門選擇~
會成為熱門的新竹尾牙餐廳選擇,第一個原因當然是他們空間很大!可以容納相當多的人數,平常也都會有很多公司行號會跟他們包場一個時段聚餐.
跟新竹許多觀光性質的海鮮餐廳不太一樣,他們算是我們在地人也都很喜歡的日常餐廳之一~
最棒的就是旁邊就有他們專用停車場~
只要在他們店內用餐都可以免費停車.
不用再辛苦自己去找車位,超級方便的!
他們店裡面的裝潢風格是大量的竹子造景佈置~
很有古早味也多了一點鄉村的古樸風~
不是那種很普通只是賣料理的海鮮餐廳!
吃蝦子~大家都知道要剝蝦對吧~
剝到一個段落想要好好享用的時候就會想要洗個手,他們很貼心地在用餐區的附近就有設置洗手檯,還有洗手乳跟擦手巾,不用再特地跑到洗手間去~
既然是標榜活蝦餐廳,他們用的食材也真的是活蝦.
在廚房旁邊就有活水流動的蝦池,聽店員說他們進貨的蝦子就都會先暫養在這個活蝦池,每次點菜入單後,在用餐區的我們就可以看到廚房的師傅們開始忙碌,不斷地從這個活蝦池現撈現煮~
這個活蝦池是客人也可以靠近去看的,可以近距離看到新鮮活跳跳的泰國蝦!
不管冬天還是夏天,我最喜歡來一鍋燒酒蝦!!
燒酒蝦吃起來真的是有夠鮮甜的喔!
裡面有醇厚的酒香味,還可以品嘗到滋補中藥材的香甜滋味~
當歸、枸杞、人參鬚對整個湯頭超級提味的!!
而且蝦子也會吸滿香甜的湯~越滾酒味會越淡,湯會越來越甜~
他們家有兩個招牌必點~
胡椒蝦和蒜泥蝦,我自己本人更喜歡蒜泥蝦多一些~
上桌的時候蝦子滿滿都是蒜泥~看就知道是現搗的,現搗的才有這麼濃郁的蒜香~
感覺他們料理蝦子的火侯都拿捏得很剛好,不會太久,蝦子肉質都不會乾柴~
不過喜歡吃比較辣的人可以選胡椒蝦~我個人是覺得胡椒蝦比較有香辣的口感,蒜泥蝦是比較溫潤的口感~比較重氣味啦~
蝦子剝好後蝦頭還有濃濃的蝦膏~蝦肉也超級肥美的!!
這都是因為他們家的泰國蝦都有大隻!!
也聽店員說過是有挑選過的~太小隻的聽說第一關篩選的時候就被淘汰啦~
這個鹽烤蝦~~我想喜歡釣蝦的同好應該都知道~~釣完蝦最最最期待的時光就是把蝦子抹滿鹽巴放到烤箱裡烘烤~~
他們端上來的鹽烤蝦又特別大隻!!而且烤得看起來很專業~~
蝦子姿勢一百~~吃起來也是一百分啦!
蝦肉吃起來很有彈性~~有結實的肥美肉質~
如果喜歡吃飯的人,大推一定要點這道麻油蝦!
因為麻油汁很下飯!!又不會太鹹!
這道麻油蝦算是他們家的獨家料理,外面吃不到一樣的口味,因為麻油是他們餐廳本身自己提煉的.
我覺得吃起來還蠻暖胃的~~
除了蝦子也有其他料理~
我超級喜歡這個這道鹽烤鯖魚!
他的鯖魚聽說是從挪威空運進口的,看起來真的有比較大尾.
因為魚肉本身算是薄鹽不會很鹹
所以可以沾旁邊的胡椒鹽跟檸檬吃.
魚肉烤的也恰到好處,剛好熟透,肉汁也都鎖在魚肉裡~~
那天我們去,也發現好多組客人都是好多人一起聚餐聚會~~
這邊真的超級適合聚會的!!
他們每一道料理的份量也都不算小,大家也都可以吃得很飽!
價格也相當划算~
竹北餐廳推薦之必吃活蝦料理~
黃金海岸活蝦之家!
這邊有地址留下給大家,他們就在新竹交流道下來而已!
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
http://www.goldencoast.com.tw
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