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今天要分享的新竹美食餐廳~~是一家品質口味都很推薦的啦!
但我們其實不是因為看到網友對這家新竹美食餐廳的推薦去朝聖的.
而是. . . . .誤打誤撞!!
上禮拜我陪我老公去新竹處理工作的事,我們一早就從台中出發,早上都只喝了一杯咖啡,中午因為忙,也只匆匆買了小7的茶葉蛋兩顆暫時充飢,下午五點左右我們就忙完,開啟覓食模式~~
本來朋友推薦我們一家竹北火鍋餐廳~~就在我們要前往朋友說的竹北火鍋餐廳路上,我們在竹北交流道附近看到一家活蝦餐廳~~招牌看起來超有氣勢的,超大的一隻蝦子!就是竹北黃金海岸活蝦之家餐廳.
我們還特別上網查了一下這家餐廳的評價,網友都說很好吃!看起來就是連新竹在地人都很推的海鮮餐廳,也是新竹人氣很高的聚餐餐廳~
https://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2017/10/13/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%91
我們就決定在這裡覓食!蝦子比火鍋還要更吸引我們啦!!
而且最近天氣也漸漸比較熱了,吃火鍋感覺好熱歐!!
最棒的是黃金海岸活蝦之家有附停車場~~因為我們算是比正常晚餐時間還早來,並不是人潮最多的時間,停車場都還沒有車子,超空曠的~
門口有營業時間布告,還有他們家各項料理的圖片,看起來都好好吃說~除了蝦子以外還有螃蟹跟肉類料理!!酷!
他們的布置裝潢也都是充滿古樸的竹子裝飾~
就是一個很悠閒風格走向的餐廳裝潢~~不會給人很拘束的感覺.
就連餐廳內的桌椅也都是竹桌竹椅!
然後一眼就可以看到他們半開放式的廚房,
只要觸目可及的地方都是一致的乾淨.
用餐的環境乾淨是優質餐廳基本該有的~但就連廚房都是乾淨的這點我就覺得大讚!!
他們廚房裡面的用具都整理得超井然有序的!這樣的廚房烹調出來的料理衛生度才令人放心啊!
廚房旁邊也有水池,裡面就是好多活潑的蝦子在悠游.
因為剛好蝦子前一分鐘大躁動,所以廚房師傅先暫停一下打氧,好讓他們可以鎮定一點,我才可以清楚拍到裏頭的蝦兒們~
這個水池是維持活水流動喔~所以也是很乾淨的~
一整天都沒有好好吃飯,我跟我老公早就餓到前胸貼後背!
店員跟我們說他們家的白飯是免費供應,是自行取用~
打開看到滿滿白飯的瞬間,心裡只有一個感動啊!
我老公是餓到一個不行,先裝了一碗白飯拌旁邊的辣椒醬油先填一下肚子XD
可見他真的很餓,但他也不敢再多吃,因為蝦子才是重點!
我跟我老公都算是重口味的~
看網友都很推胡椒蝦還有胡椒鳳螺就都各點了一份~
他們家的蝦真的還蠻大隻的耶!就連鳳螺也是XL尺寸~
我有看到他們料理的時候是從水池撈活蝦料理的,所以對他們家的料理新鮮度我真的絲毫都不懷疑~
他們的胡椒超合我們口味!!夠嗆~夠香!辣勁也很夠!
我覺得厲害的是有辦法烹調到入味!蝦肉也都有胡椒香呢!!
他們鳳螺不是一般餐廳常見那種比較小顆的,問了原來是進口的鳳螺,而且是活體的,難怪比較大顆,螺肉也比較結實~
吃了真的很涮嘴說~~螺肉新鮮又鮮甜!
我老公是標準的肉食主義者,如果他面前沒有蔬菜,他也不會想到要吃菜的那種!
所以我還有另外點了一盤龍鬚菜~~還是我再三跟店員確認保證鮮嫩的龍鬚菜我才點的~~龍鬚菜實在很容易踩雷啊!!只要一老~~口感就會很明顯!
他們家的龍鬚菜是真的超好吃!!又嫩又爽脆~還有炒過後的香氣!
超過一半都是我老公嗑掉的~~很好很好!!
這個羊小排我們也有看到網友推薦,我覺得他吃起來有一種奶香味耶!
店員說這是選用澳洲的小羔羊製作的羊排,是真的沒什麼騷味,肉質也很嫩!
旁邊也有他們店裡特製的孜然粉~很香說~~
吃起來不會很乾柴~~是軟嫩多汁!
麻油蝦是我的最愛最愛了~
超香的麻油汁很下飯!聽說麻油也是他們店裡自己提煉的,說是獨家料理也不過分.
他們的麻油跟我們平常外面買的麻油真的很不一樣,超香~吃起來也感覺很純~剛好可以補一下那天一整天的辛苦~
他們家的蝦也都一直讓我們充滿驚喜~~超多蝦撥開都有滿滿的蝦紅!!
他們家根本都是蝦王阿~太超值了!
我們後來有慶幸提早去吃!!
隨著天漸漸的暗下來,人也越來越多!
店員說他們越接近消夜時間都會越多人~
我還看到不少都是竹科工程師樣子的人~都穿著制服來聚餐,也有很多大學生!
感覺這邊的客群比較單純,不像一般新竹海鮮現炒餐廳那樣客群比較雜,感覺比較安全XD
我也跟我老公說下次來新竹工作,也可以找客戶一起來這邊聚餐,他們餐廳的蝦料理應該是人人都合口味的~~
這次真的是超幸運~~讓我們自己找到新竹這家超好吃的活蝦餐廳~
官網傳送門在這~~我是覺得要去吃最好都先預約喔!
http://www.goldencoast.com.tw/
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